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les menus

Menu (servi le midi en semaine) 19 € Chausson de boeuf au paprika ou Terrine de légumes de Provence ou Panier de Saumon au fromage de brebis ******** Blanquette de volaille au curry ou Sauté de porc aux pruneaux et tomates ou Pavé de Perche au confit d'oignons et cidre ou Papillote de Lieu et sa julienne de légumes ****** Fromage ******** Dessert Crème brûlée aux arachides ou Parfait glacé aux fruits rouges ou Crumble aux pommes et sauce caramel ou Sorbet ou glace 2 boules		Menu Gourmet - 28 € Tourte de courgettes et crevettes au parmesan ou Terrine de foie gras au calvados et sa compotée pomme-poire ou Salade des trois chèvres à l'huile de sésame ou La Suggestion du chef ******** Sorbet et son alcool ****** Poêlée de St Jacques au coulis de poivron jaune et gentiane ou Pavé de Sandre sauce au raifort ou Médaillon de veau aux olives et tomates séchées ou Emincé de volaille à l'estragon et son risotto d'épeautre aux fruits secs ou La Suggestion du chef ****** Fromage ******** Dessert à la carte
Menu Dégustation - 42 € Trilogie de foie gras - Foie gras poêlé au pain d'épices - Terrine de foie gras au calvados - Flan de foie gras ******** Petite poêlée de Turbot et Lotte avec sa vinaigrette chaude au cresson ****** Granité ****** Millefeuille de boeuf à la tapenade et tomate confite avec sa côte d'agneau jus à la sauge ****** Fromage ******** Dessert à la carte